“风味人间”中有一样作物青嫩翠绿,清香微甜,散发着悠悠的麦香,咬上一口丝丝嚼劲,是非常不错的主食替代品,其富含丰富的膳食纤维、叶绿素、在增强饱腹感的同时还能很好的稳定血糖,对肠胃健康颇有裨益,这个东西就是——青麦仁,今天用它做的这一盘既可做菜又可做主食的缤纷青麦仁,特别适合糖尿病患者和减脂人群呀!
By眉眉健康厨房
用料
青麦仁g鸡胸肉1块胡萝卜半根玉米粒50g蒜5粒小鲜侣调味汁5g酱油心生10g盐g
做法步骤
1、食材:青麦仁克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根玉米粒50克、蒜5粒调味品:小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐克
、5粒大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞碎(不锈钢刀头,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
3、鸡胸肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁;
4、取出克青麦仁,一次吃不完的可以分成几袋装入冰箱中冷冻保存(青麦仁是成长饱满但未成熟的小麦粒,富含膳食纤维、叶绿素、能促进肠道健康、稳定三高);
5、KIMSCOOK烧开水放入青麦仁煮分钟左右捞出备用;
6、另起锅倒入少许植物油,放入蒜末炒香后倒入鸡胸肉丁炒干水分;
7、倒入玉米粒、胡萝卜丁炒至断生的状态;
8、倒入青麦仁、克食盐、挤入10克酱油心生;
9、挤入5克小鲜侣调味汁;
10、充分翻炒均匀即可出锅;
11、色彩诱人的缤纷麦仁就做好啦,非常适合作为减脂期、三高人群的主食替代;
1、低热量低脂肪,作为粗粮既能满足食欲又不用担心长胖,富含膳食纤维,饱腹感强,能减少人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收,用它做主食比吃米饭更健康;
13、青麦仁翠绿清新,甘甜有清香,鸡肉嫩滑酱香,除了炒着吃,还可以用来做饭团、粥、轻食等,一包可以吃好几次,省力又省心。
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本文编辑:佚名
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